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- Œil : Robe rubis aux reflets rouges.
- Nez : Arômes de baies rouges et noirs ainsi que des épices
- Bouche : Élégante et soyeuse sur des notes de cassis, de fruits rouges. Les tannins présents apportent une belle finale toute en fraîcheur.
- Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 5-6 ans
- Cépages : 100% Pinot noir
A servir à 15°C avec une une volaille aux champignons
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Cette cuvée Pinot noir de Kutch provient d'un domaine de 400 hectares situé dans la Sonoma Coast, tout à l'ouest de la Californie, en bordure de l'océan. Les vignes ont y été plantées en 1972. Le vin est vinifié en levure indigènes et vieillit en fut de chêne français.
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Kutch Wines recherche les meilleur raisins auprès de différents domaines inscrits dans une logique de viticulture durable. C'est pourquoi les vinifications se veulent le moins interventionnistes possible. Ils recherchent avant tout à faire ressortir l'expression du terroir dans leur vin.
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