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- Œil : La robe est or pâle aux reflets verts
- Nez : Explosif sur la pêche blanche et les fruits exotiques avec des notes de chèvrefeuille et d'agrumes.
- Bouche : Attaque franche et fruitée. Le vin est frais, minéral, le coté exotique ressort. La longueur est appréciable, sur la minéralité.
- Temps de garde : A boire d'ici 3 ans.
- Cépage : Le Picpoul 100%
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A servir à 10°C avec un plateau de fruits de mer |
- Utilisé pour la production de vermouth et d’autres alcools au début du XXe siècle, le picpoul blanc retrouve ses lettres de noblesses dans les années1920, lors du premier rassemblement de producteurs de blancs de Pinet, puis à partir des années 60. Les producteurs de Pinet et des communes voisines misent alors sur ce cépage autochtone et le replantent. Un pari gagnant puisqu’à partir des années 1980 le vin de Picpoul de Pinet traverse la Manche pour devenir la star des blancs français au Royaume-Uni. Au point d’y exporter encore aujourd’hui un tiers de sa production
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Le Domaine Félines Jourdan appartient à la famille Jourdan depuis 1983.Vignerons depuis plusieurs générations dans le Languedoc, cette famille s’est attachée à produire les meilleurs vins. Ancrés en bordure du Bassin de Thau,sur la côte méditerranéenne en Languedoc, la qualité de nos vins provient de cette situation géographique particulière. A quelques mètres de la mer, nos vignes baignent dans les embruns marins, bénéficiant de leurs bienfaits frais et humides. C’est un terroir particulier, au climat plus frais que le Languedoc, idéal pour des vins blancs frais et des rouges fruités; et en particulier pour le Picpoul de Pinet. À la cave les vins sont vinifiés et élevés en cuves inox thermos-contrôlées pour préserver tous les arômes fruités des vins.
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