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- Œil : Belle robe pâle aux reflets délicats et brillants.
- Nez : Expressif sur les agrumes avec une note florale.
- Bouche : Bouche vive et ample avec beaucoup de fraicheur. La finale est longue et harmonieuse.
- Temps de garde : A boire maintenant et se gardera encore 3/4 ans.
- Cépages : 100% Sauvignon blanc
A servir à 10/12°C avec une viande blanche ou du poisson grillé ou en sauce.
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- L’appellation
Pessac Léognan est une appellation récente (crée en 1987) créée sur un
des plus anciens vignobles du Bordelais. Elle comprend environ 1600 ha,
situés au sud de l’agglomération bordelaise, sur 10 communes et à
l’intérieur de l’appellation plus vaste des Graves.
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Le
Château La Garde, dont les origines remontent au 18ème siècle, a été
repris en 1990 par Dourthe, séduit par la qualité exceptionnelle de son
terroir, sans doute une des plus belles croupes de graves de
l'appellation Pessac-Léognan. La viticulture pratiquée est à la mesure
des ambitions qualitatives. De minutieux travaux en vert sont réalisés
pour favoriser la maîtrise des rendements et de la vigueur de chaque
pied.
Le Château La Garde est l’une des premières propriétés
viticoles à avoir adopté la démarche de « production intégrée », qui
permet de produire des raisins de haute qualité dans le respect de
l’environnement et de l’homme. Puissants, riches en couleur, les rouges
du Château La Garde sont des vins de longue garde grâce à leur structure
et à leur concentration. Ronds et souples, séduisants, ils expriment
l’élégance et la finesse du terroir.
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