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- Œil : La robe est sombre avec des reflets rouges.
- Nez : Un joli nez très expressif sur les fruits rouges mûrs et complexe avec des arômes plus tertiaires.
- Bouche : En bouche l’attaque est ample et gourmande. Belle mâche et complexité. Finale très digeste et longue !
- Temps de garde : A boire mais se gardera 10 ans.
- Cépages : 100 % Gamay.
A servir à 16°C pour accompagner une côte de bœuf saignante et juteuse !
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dégradation très avancée du sol composée de schistes et de roches
éruptives est appelée « terre pourrie » ou « morgon », qui a donné son
nom à l’appellation. Ce vin exprime si bien son terroir et la complexité
de ses constituants, que l’on dit parfois pour le décrire qu’il
«morgonne».
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A Morgon, depuis
1834,les générations de vignerons se succèdent dans cette famille et
c’est Laurent qui en est l’actuel propriétaire. Fermement attaché à la
tradition, il privilégie les méthodes naturelles. Ses vins reflètent son
enracinement à son terroir et la force de son caractère.
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