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- Œil : La robe est assez légère, de couleur pourpre.
- Nez : Le nez est très expressif, avec des arômes de fruits rouges, de vanille, de réglisse et de cèdre.
- Bouche : En bouche, le vin est rond. Les tanins sont fins et délicats, donnant une texture raffinée.
Il parait presque léger dans un premier temps puis il révèle de la profondeur, sur une trame fruitée.
- Temps de garde : A boire maintenant (carafé) ou à garder 10 ans.
- Cépages : Cabernet sauvignon (61%), Merlot (26%), Cabernet franc (5%), Malbec (3%), Petit verdot (3%) Carmenère (2%).
A servir à 15/16° avec un bœuf Wellington.
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- L’AOP Margaux, qui est la plus vaste des appellations communales du Médoc(environ 1500 ha), s’étend sur 5 communes, qui sont du sud au nord, Labarde, Cantenac, Arsac, Margaux et Soussans. Elle comprend à elle seule 21 des grands crus classés du classement de 1855.
Le Château des Graviers présent sur l'AOC Margaux est un cru artisan (petites propriétés ou le vigneron gère la totalité de la chaîne de production : du travail de la vigne à la commercialisation des vins dans la majorité des cas).
- Christophe Landry est le représentant de la cinquième génération sur le domaine qui compte 13 ha.
L’ensemble du domaine est en biodynamie depuis 2009 mais après une grande période d’observation et d’adaptation aux caractéristiques des vignes et du sol du château.
La notion de terroir y est primordiale.
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