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Marc Chmpenois 2006 de chez Sadi Malot

Sadi Malot
(Code: C5535)
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Un vieux marc vieilli en cave depuis 2006
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71,50 €
1000g


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    • Œil : Orange soutenue, cuivrée, tuilée.
    • NezRiche et boisé, arômes de fruits à coque, d’agrumes,, de miel et de cacao
    • Bouche : Complexe et équilibrée, sur des notes de de torréfaction et d'épices douces. finale persistante.


    A servir en digestif.
     
  1. Cette eau-de-vie d’Appellation d’Origine Réglementée (AOR) est obtenue par la distillation de marc de raisins égrappés, provenant exclusivement du vignoble de Champagne.Le Marc de Champagne Exclusive est une expression originale des spécificités du terroir champenois. Au même titre que les meilleurs whiskies, cognacs ou rhums, sa dégustation est une véritable invitation à la découverte de sa région d’origine.
  2. Viticulteurs depuis 5 générations, la famille Malot cultive avec soin 10 hectares de vignes, dont 80 % en Chardonnay sur la commune de Villers et 20 % en Pinot Noir sur Verzy. Depuis quelques années, ils conduisent une culture raisonnée qui leur permet de faire d'une démarche écologique, un atout déterminant pour la qualité du Champagne.

    Le terroir de Villers-Marmery est composé d'une couche de terre végétale très profonde par endroit et posée sur une roche calcaire. Les racines des ceps y plongent pour trouver l'effet bénéfique de l'humidité et de la chaleur.