-
- Œil : Jolie robe rubis aux reflets pourpres
- Nez : Arômes de fruits noirs et rouges
- Bouche : Attaque souple et expressive. Le vin est fruité et digeste.
- Temps de garde : A boire d'ici 2 ans.
- Cépages : Sciarellu et Niellucciu.
A servir à 16°C avec des grillades.
|
- Plantées en terrasses dans un sol d’arènes granitiques, les vignes s’épanouissent sur des coteaux sculpturaux, dominant le Golfe de Propriano et la baie de Tizzano en Méditerranée, au Sud de la Corse.Un lieu légendaire ayant servi de décor à Colomba, personnage de la plus célèbre nouvelle de Prosper Mérimée. Cette terre à la beauté envoûtante doit son nom à un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. Ce "Saint Ermite” aurait certainement aimé les vins fruités aux arômes floraux, issus de cépages traditionnels corses.
- Le vignoble a été créé par Lucien et Paul Seroin (le grand-père et le père), il y a une cinquantaine d’années. Depuis1996, Gilles Seroin (le fils) a la responsabilité du Domaine. Plantées en terrasses dans un sol d’arènes granitiques, les vignes s’épanouissent sur des coteaux sculpturaux, dominant le Golfe de Propriano et la baie de Tizzano en Méditerranée, au Sud de la Corse.
|
