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Gevrey Chambertin Petite Chapelle Domaine Trapet 2018

Name: Gevrey Chambertin Petite Chapelle Domaine Trapet 2018
Brand: Trapet
SKU: C5689
Price: 150 EUR
Availability: InStock

Trapet

(Code: C5689)

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Ce Gevrey Chambertin 1er cru est d'une grande intensité et d'une grande complexité !

Jean-Louis Trapet a acquis une réputation d'excellence aussi bien pour ses cuvées issues de Premiers Crus de Gevrey-Chambertin, que pour ses magnifiques Grands Crus Chambertin et Chapelle-Chambertin.

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- Œil : Robe grenat
- Nez : Complexe, sur les fruits rouges (fraise, framboise) confiturés avec des notes d'épices et de sous bois.
- Bouche : Les tanins sont bien intégrés. On retrouve les mêmes arômes qu'au nez avec beaucoup de longueur.
A servir à 16/18°C. Il accompagnera à merveille un chevreuil en sauce et aux champignons
Le Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle du Domain Trapet est un 100% Pinot Noir provenant d'une des vieilles parcelles du domaine, acquise en 1877, parcelle proche du Climat Grand Cru Grande Chapelle. Le climat Petite Chapelle, classée en 1er Cru, s'appelle aussi Ergot. Une seule parcelle de 40 ares. Vendanges manuelles et tri minutieux. Vinification naturelle et toujours très précise: foulage délicat des grappes, levures indigènes, sans aucuns intrants ni sulfites, travail par gravité. Elevage long en barriques de plusieurs vins..
Ancien domaine des Ducs de Bourgogne, il a toujours été réputé pour l’extrême qualité de son terroir. Cinq générations se sont succéder pour maintenir la tradition du domaine Trapet aujourd’hui certifié en Bio-Dynamie. C’est un ensemble de terroirs patiemment assemblé de génération en génération et aujourd’hui composé des appellations les plus renommé tel que : Chambertin, Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin, Clos-Prieur et Petite- Chapelle,Gevrey-Chambertin et Marsannay. Une mosaïque de terroirs patiemment assemblée de père en fils depuis 1897.L’épouse de l’actuel propriétaire, Andrée Trapet est alsacienne. Depuis 2002, elle a repris le domaine de ses parents, et veille sur les vignes passant inlassablement de Gevrey à l’Alsace.

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