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- Œil : La robe est couleur cerise burlat.
- Nez : Le nez est complexe et expressif avec des arômes de fruits rouges mûrs (fraise, framboise), d’épices, et une expression assez marquée du terroir.
- Bouche : L’attaque est ronde, les tanins sont bien présents mais élégants. On découvre ensuite un fruit très croquant, avec une belle fraîcheur. Ce vin possède du volume, une belle persistance et beaucoup d’équilibre.
- Temps de garde : A boire maintenant et se gardera quelques années.
- Cépages : La Syrah (100%).
A servir à 16° avec de la charcuterie ardéchoise ou un poulet de Bresse rôti.
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L’appellation Crozes Hermitage, la plus vaste du Nord de la Vallée du Rhône (1500 ha), s’étend sur 11 communes situées dans la Drôme. Les vignes se situent dans une zone assez plane sur des coteaux granitiques dans le prolongement de l’Hermitage au nord, et sur des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône, au sud.
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A l’époque de l’empire romain, Vienne est à la capitale de l’Allobrogie (territoire qui s’étendait du Dauphiné à la Savoie) et le vignoble de Seyssuel est déjà réputé pour la qualité de ses vins, bien longtemps avant que soient plantées les premières vignes sur son célèbre voisin de la Côte Rôtie. Détruit complètement par le phylloxera dans les années 1890, le vignoble de Seyssuel est laissé à l’abandon car non mécanisable à cause de son positionnement en coteau. Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, trois grands vignerons de la vallée du Rhône septentrionale, ont décidé de restaurer une partie de ce vignoble en créant « Les Vins de Vienne ». Par ailleurs, ils ont créé une activité de négoce pour commercialiser des vins haut de gamme couvrant l’ensemble des appellations allant de Vienne à Avignon.
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