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- Œil : Robe violette foncée.
- Nez : Floral, sur la violette, la pivoine, avec des notes légèrement fumées
- Bouche : Attaque franche, Le vin est très expressif sur les arômes du nez et la finale est sapide.
- Temps de garde : A boire ou à garder 5/7 ans.
- Cépages : 100 % syrah.
A servir à 16 °C avec un filet mignon.
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L’appellation Crozes Hermitage, la plus vaste du Nord de la Vallée du Rhône (1500ha), s’étend sur 11 communes situées dans la Drôme. Les vignes se situent dans une zone assez plane sur des coteaux granitiques dans le prolongement de l’Hermitage au nord, et sur des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône, au sud.
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Le Domaine Gilles Robin s’étend sur une vingtaine d'hectares, aujourd’hui les vignes ont en moyenne 40 ans, et ont toujours été travaillées en respectant la nature (labours du sol, utilisation du compost, emploi d’engrais organiques, travaux de cultures manuels, fumures organiques et traitements raisonnés, respect du terroir et de l’environnement …). Rien n’a changé dans les méthodes traditionnelles utilisées par les précédentes générations.
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