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- Œil : La robe est violette aux reflet sombres
- Nez : Expressif, sur les fleurs, (rose, violette) le cassis et la cerise ainsi que des notes boisées se développent.
- Bouche : Attaque franche, la bouche est riche, les tanins sont racés
- Temps de garde : A passer en carafe 2 heures, se gardera 10 ans.
- Cépages : Syrah (100%)
A 16°avec un magret de canard, ou encore une daube provençale
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L’appellation qui recouvre environ 300 hectares, s’étend sur 3 communes ( Saint Cyr sur Rhône, Ampuis et Tupin-et-Semons )sur la rive droite du fleuve. Les vins de Côte-Rôtie tirent leur nature de l’extrême verticalité des coteaux de l’appellation, parfois inclinés à plus de 60 degrés. Le vignoble, très étroit, est implanté sur des terrasses larges de quelques dizaines de ceps seulement. Située à quelques kilomètres de Lyon, c’est l’appellation la plus septentrionale de la Vallée du Rhône. A noter que la syrah (au moins 80% de la composition globale) peut être accompagnée de viognier.
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C’est en 1997 que Stéphane Ogier rejoint le domaine familial, enraciné depuis sept générations sur les coteaux d’Ampuis. En prenant la succession de son père Michel, il choisit de faire un travail précis sur ses différents terroirs afin de révéler le caractère unique de ces lieux remplis d’histoire. Depuis 2014, Stéphane Ogier vinifie dans un chai ultra contemporain à Ampuis et donne libre cours à son talent créatif. Sur la vingtaine d' hectares qu’exploite ce domaine, 3,5 hectares sont situés sur de très belles parcelles de Côte-Rôtie.
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