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- Œil : Robe grenat aux reflets violets.
- Nez : Complexe et riche. Sur des notes de fruits noirs, d'épices et de violette.
- Bouche : Élégante mais tannique. On retrouve une certaine fraîcheur ainsi que des arômes de fruits noirs de cuir et d'épices. Belle finale avec de la longueur.
- Temps de garde : A passer en carafe ou a garder encore 10 ans.
- Cépages : La Syrah (95%) et le Viognier (5%)
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A servir à 16/18°C avec un gigot d'agneau, des petits gibiers ou une côte de boeuf. |
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L’appellation qui recouvre environ 300 hectares, s’étend sur 3 communes ( Saint Cyr sur Rhône, Ampuis et Tupin-et-Semons )sur la rive droite du fleuve. Les vins de Côte-Rôtie tirent leur nature de l’extrême verticalité des coteaux de l’appellation, parfois inclinés à plus de 60 degrés. Le vignoble, très étroit, est implanté sur des terrasses larges de quelques dizaines de ceps seulement. Située à quelques kilomètres de Lyon, c’est l’appellation la plus septentrionale de la Vallée du Rhône. A noter que la syrah (au moins 80% de la composition globale) peut être accompagnée de viognier.
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Le Domaine Clusel-Roch est actuellement dirigé par Guillaume Clusel.
Il compte 13 ha de vignes sur les trois crus historiques du Lyonnais, Ampuis (AOC Côte-Rôtie, AOC Côtes-du-Rhône et Vin de France), Condrieu (AOC Condrieu), Millery (AOC Coteau du Lyonnais). La cuvée Les Schistes est issue de vignes âgées de 10 à 60 ans, la vendange se fait à la main, puis le vin est élevé pendant 2 ans en fût de chêne (228 L).
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