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Champagne Hautbois Haut' thentic

Hautbois
(Code: C5747)
Fruité et charmeur, idéal pour l'apéritif ! La cuvée Haut'thentic du domaine Hautbois est un champagne brut sans année du massif de Saint Thierry. Gourmand et doux, il plait facilement au plus grand nombre et sera ainsi le compagnon parfait de vos soirées festives.
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    • Œil : La robe est de couleur or pâle.
    • Nez : On retrouve des arômes de brioche et d'agrumes.
    • Bouche : L'attaque est franche et crémeuse, le champagne possède un bel équilibre.

      • Temps de garde : A boire mais se gardera 3-5 ans.
      • Cépages : Pinot meunier (75%), pinot noir (15%) chardonnay (10%)
      • Dosage : Brut (entre 6 et 12 g/L)


    A servir à 10°C à l'apéritif
     
  1. Le vignoble du massif de Saint Thierry, au nord ouest de Reims est le vignoble le plus septentrional de champagne. Le massif de Saint Thierry est un vaste plateau formant un V dont la pointe est un promontoire tourné vers Reims. Les sols sablonneux et argileux sont propices au développement des pinot noir et meunier. 15 villages viticoles dont Pévy, Cormicy et Trigny font rayonner les 900 hectares de vigne que compte la région. Elle est d'ailleurs traversée par la route touristique du Champagne.
  2. Le domaine  Hautbois est situé au cœur du massif de Saint Thierry depuis 5 générations. 6 ha de vignes y sont cultivés (55% pinot meunier, 25% pinot noir et 20% chardonnay). C'est en 1976 que Jean Pol Hautbois créé la marque de champagne Hautbois. Aujourd'hui entouré de ses enfants il continu avec eux à faire évoluer son domaine, et les méthodes de travail.