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Champagne Ayala Brut Nature

Ayala
(Code: C3079)
Un champagne pur avec de la tension !

Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol, appréciés de par le monde pour leur fraîcheur et leur élégance.
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    • Œil : Doré vif, aux reflets argentés.
    • Nez : Tout en franchise et en finesse, il se dessine avec beaucoup de précision autour de notes rappelant les agrumes et un certain côté salin.
    • Bouche : À la fois complexe et nette, marquée par la pureté et la tension, elle livre des notes minérales ciselées et évoque également  le pamplemousse et les fruits blancs.
      • Temps de garde : A boire et se gardera 2/3 ans. 
      • Cépages : Chardonnay (40%), Pinot Noir (40%) et Pinot Meunier (20%)
        Ayala Brut nature bénéficie de 4 ans de vieillissement sur lies en moyenne.


    A servir à 10°C avec des huîtres, poissons et crustacés ou avec une cuisine japonaise.
     
  1. Située en France à environ 150 kilomètres à l’est de Paris,elle comprend 320 crus (communes) différents dans cinq départements: la Marne (66%), l’Aube (23%), l’Aisne (10%), la Haute-Marne et la Seine-et-Marne. Il compte près de 278 000 parcelles dont la superficie moyenne est de 18 ares. 17villages bénéficient historiquement de la dénomination «grand cru» et 42villages de la dénomination «premier cru».

  2. Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol, appréciés de par le monde pour leur fraîcheur et leur élégance.