Champagne Allouchery Perseval Tradition

Name: Champagne Allouchery Perseval Tradition
Brand: Allouchery Perseval
SKU: C0035
Price: 22.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

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Allouchery Perseval

(Code: C0035)

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Un champagne blanc de noirs au très bon rapport qualité prix.

Emilien nous propose un 100% Pinot noir qui allie gourmandise fruitée et richesse ... Parfait pour un apéro avec des mets à déguster.

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- Œil : Robe jaune aux reflets légèrement rouges et dorés.
- Nez : Arômes de fruits rouges, d’amandes et de pomme.
- Bouche : Possède de l’amplitude et une belle longueur, accompagnée par un joli fruité. C’est un champagne bien équilibré, flatteur et facile à boire.
A servir à 8/10°C à l’apéritif ou avec une viande légère.
Entre la Marne et la Vesle se dresse en un vaste promontoire-aux bords ondulés, la Montagne de Reims avec ses taillis et ses bois épais,s’étendant d’est en ouest sur près de 30 km de longueur et de 6 à 10 km de largeur.Les vignobles adossés sur les flancs, ouest et nord du massif, forment un vaste demi-cercle de Louvois à Villers-Allerand. Tapissant les pentes calcaires coupées de vallons étroits et exposées au sud et sud-est des crus renommés de Bouzy et d’Ambonnay, ils contournent la montagne sur les terroirs de Trépail et de Villers-Marmery pour aller se cacher dans les plis et les ondulations du versant nord, bordant la plaine de Reims et enserrant les coquettes agglomérations des crus célèbres de Verzenay, de Mailly et de Verzy. L’encépagement est essentiellement constitué par le Pinot noir sauf à Trépail et à Villers-Marmery où le Chardonnay lui tient compagnie.
Emilien Allouchery a rejoint ses parents, Lucie et Daniel, au domaine depuis quelques années. Après ses études de viticulture à Avize et à Beaune, il est allé parfaire son apprentissage en Afrique du sud et en Nouvelle Zélande. Il possède, entre autres, de grands talents de vinificateur. Le vignoble est situé à Ecueil en 1er cru.

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