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Champagne Daniel Caillez Cuvée Brut Première

Caillez
(Code: C0023)
En Stock
Un joli champagne rond et fruité qui valorise la qualité du cépage pinot meunier.

La robe est assez dorée avec de beaux reflets légèrement rougeâtres apportés par le cépage.
Le bouquet exprime des odeurs de brioche, de pomme et de fruit à chair blanche.
La bouche est ronde, le champagne est facile et fruité, soutenu par juste ce qu’il faut de fraîcheur pour lui éviter toute lourdeur.

A servir entre 8° et 10°. Il peut se boire à l’apéritif ou dans l’après midi pour accueillir des amis.
Ce champagne est à boire sur sa jeunesse.
Il est composé exclusivement de pinot meunier.

Vincent Caillez, qui a pris la suite de son père Daniel, a su apporter une touche de modernité, tout en conservant les méthodes mises en place avec succès par son père et en respectant la tradition champenoise.
Vincent a été lauréat au concours du jeune talent de la Champagne 2014 dans la catégorie Pinot, concours présidé par Philippe Jamesse, sommelier du restaurant étoilé Les Crayères à REIMS.
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    • Œil : La robe est assez dorée avec de beaux reflets légèrement rougeâtres apportés par le cépage.
    • Nez : Le bouquet exprime des odeurs de brioche, de pomme et de fruit à chair blanche.
    • Bouche : La bouche est ronde, le champagne est facile et fruité, soutenu par juste ce qu’il faut de fraîcheur pour lui éviter toute lourdeur.

      • Temps de garde : Ce champagne est à boire sur sa jeunesse.
      • Cépages : Il est composé exclusivement de 100% pinot meunier.



    A servir entre 8° et 10°. Il peut se boire à l’apéritif ou dans l’après midi pour accueillir des amis.

     
  1. La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. Elle s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble est implanté sur un socle crayeux dont la perméabilité et la richesse en principes minéraux apportent leur finesse aux vins de Champagne. Dans le paysage vallonné, se découpent quatre régions principales: la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la vallée de la Marne et le vignoble de l'Aube. En dépit de l'appellation unique, il existe une infinité de champagnes.

  2. Vincent Caillez, qui a pris la suite de son père Daniel, a su apporter une touche de modernité, tout en conservant les méthodes mises en place avec succès par son père et en respectant la tradition champenoise.
    Vincent a été lauréat au concours du jeune talent de la Champagne 2014 dans la catégorie Pinot, concours présidé par Philippe Jamesse, sommelier du  restaurant étoilé Les Crayères à REIMS.