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- Œil : Robe jaune pâle.
- Nez : On retrouve de puissantes notes iodées, un côté végétal accompagné d’arômes fruités et d’une touche de vanille.
- Bouche : La tourbe est intense, équilibrée par des notes végétales d’herbe, de menthe et de verveine. Les arômes de fruits arrivent par la suite, toujours avec beaucoup de finesse et une impressionnante fraîcheur.
- Finale : Très belle longueur sur la tourbe.
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A servir avec des huîtres |
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Kornog est un single malt tourbé (40 ppm) élaboré en Bretagne par la Celtic Whisky Distillerie. C’est un whisky français vieilli en fût de Bourbon tout près de la mer. Il est non filtré à froid, sans coloration et embouteillé à 46°.
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La Celtic Whisky Distillerie est située dans les Côte d’Armor en Bretagne. Fondée en 1999 par Jean et Martine Donnay, il s’agit d’une distillerie artisanale. Elle élabore ses whiskies dans la pure tradition écossaise avec : chauffe à flamme nue, distillation lente, petits alambics en forme d’oignon, fermenteurs en bois, condenseurs à serpentin, affinage en fût de Bourbon et en bord de mer, non filtré à froid et conservant sa couleur naturelle. La proximité avec la mer apporte aux cuvées une touche iodée unique qui les distingue des autres whiskies français. C’est en effet cette situation géographique unique avec un climat humide et océanique qui fournit le caractère unique de la distillerie. Elle est particulièrement reconnue pour son single malt tourbé Kornog bien que les autres cuvées sont toutes aussi raffinées.
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