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Whisky Japon Tokinoka Blended 40%

Tokinoka
(Code: C0198)
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Un beau malt très complet et sans défaut !

C'est en 1919 que la distillerie White Oak, située à Akashi, tout au bord de la mer intérieure Seto, a obtenu sa licence de distillation de whisky et autres spiritueux. Elle appartient à la société Eigashima, un des plus anciens producteurs de saké du Japon fondée en 1679.
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    • Œil : Jaune doré.
    • Nez : Léger, à dominante de céréales, notes de fruits jaunes avec un peu de miel à l'aération.
    • Bouche : Attaque moelleuse, puis il en prend beaucoup de force en bouche, avec une jolie puissance un peu épicée. Très équilibré, il présente un bel éventail aromatique, entre les céréales maltées, les fruits jaunes (pêche surtout) et des notes d'amandes et de raisins de Corinthe.
    • Finale : Longue sur les épices et un caractère devenant plus tannique, assez sec, très apéritif. Un beau malt très complet et sans défauts.


      A servir à l'apéritif avec des feuilletés chèvre miel.
       
     
  1. Tokinoka – qui signifie « le parfum du temps » en japonais – est un remarquable blend (assemblage de différents Single Malts) qui bénéficie du savoir-faire de la distillerie White Oak inspiré des techniques écossaises depuis le brassage jusqu'à la distillation en alambic à repasse et le vieillissement en fûts de chêne ainsi que d’une eau souterraine d'une grande pureté.
  2. C'est en 1919 que la distillerie White Oak, située à Akashi, tout au bord de la mer intérieure Seto, a obtenu sa licence de distillation de whisky et autres spiritueux. Elle appartient à la société Eigashima, un des plus anciens producteurs de saké du Japon fondée en 1679. Devenue par la suite l'une des plus réputées pour l'élaboration de cet alcool traditionnel japonais, elle fut notamment la première à embouteiller le saké en 1899. traditionnel japonais, elle fut notamment la première à embouteiller le saké en 1899.