Whisky Ecosse Wemyss The Hive Blended Malt 40%

• Œil : Or tirant sur le bronze.
  
• Nez : Révèle des note de miel frais, de pollen, des pommes au caramel ou encore des bâtons de cannelle; on note également la présence d'agrumes (jus d'orange).
  
• Bouche : Très douce, fruitée avec des nuances d’épices à dessert et de fruits confits.
• Finale : Persistante, ronde et douce avec des notes de chocolat.

 

The Hive a été élu meilleur blend au World Whiskies Awards (WWA) en 2012.
Le whisky Wemyss "The Hive" (qui signigie La Ruche) est un assemblage de malts du Speyside provenant de 10 distilleries différentes avec principalement des 12 ans d'âge élevés en fûts de Xérès de premier et deuxième remplissage.

Wemyss Malts est un embouteilleur indépendant basé en Ecosse. Le nom de famille (prononcé «weems») vient du mot gaélique qui signifie "les grottes", et provient de l'éperon rocheux sur le Firth of Forth sur lequel lea maison familiale, le château de Wemyss, est assis. Le château et son domaine ont été le siège de la famille depuis plus de six siècles.
La famille Wemyss ont une passion de longue date pour le whisky et leurs liens avec l'industrie remonte à la fin du 19ème siècle, lorsque John Haig (fondateur de Haig) a construit sa première distillerie sur terre de Wemyss. Même aujourd'hui l'orge de la succession Wemyss est apprécié par beaucoup de distillateurs de premier plan, et Cameron Pont distillerie est situé à quelques kilomètres du château.
Wemyss Malts fait partie d'un petit groupe d'entreprises, tous engagés à produire des produits de qualité qui reflètent leurs origines régionales.