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Whisky Ecosse Wemyss Malts Fields Of Barley 1990 46°

Wemyss Malts
(Code: C3133)
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Un Whisky qui porte bien son nom !

Wemyss Malts est un embouteilleur indépendant basé en Ecosse. Le nom de famille (prononcé «weems») vient du mot gaélique qui signifie "les grottes", et provient de l'éperon rocheux sur le Firth of Forth sur lequel lea maison familiale, le château de Wemyss, est assis.
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    • Œil : Robe légèrement dorée.
    • Nez : Notes de céréales, de chênes, de muscade et de tranches de pomme.
    • Bouche : Doux, avec des arômes de noisette, d'épices avec une touche d'agrumes et de cannelle.
    • Finale : Belle longueur sur l'amande et le zeste d'orange.


    A servir avec un entremet aux agrumes et crème de calisson.
     
  1. Ce Single Cask provient de Bunnahabhain sur l'île d'Islay et a été distillé en 1990.

  2. Wemyss Malts est un embouteilleur indépendant basé en Ecosse. Le nom de famille (prononcé «weems») vient du mot gaélique qui signifie "les grottes", et provient de l'éperon rocheux sur le Firth of Forth sur lequel lea maison familiale, le château de Wemyss, est assis. Le château et son domaine ont été le siège de la famille depuis plus de six siècles.

    La famille Wemyss ont une passion de longue date pour le whisky et leurs liens avec l'industrie remonte à la fin du 19ème siècle, lorsque John Haig (fondateur de Haig) a construit sa première distillerie sur terre de Wemyss. Même aujourd'hui l'orge de la succession Wemyss est apprécié par beaucoup de distillateurs de premier plan, et Cameron Pont distillerie est situé à quelques kilomètres du château.

    Wemyss Malts fait partie d'un petit groupe d'entreprises, tous engagés à produire des produits de qualité qui reflètent leurs origines régionales.