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Whisky Ecosse Tomatin 12 ans 43 %

Whisky Ecosse Tomatin 12 ans 43 %

Tomatin
(Code: C5928)
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Tomatin 12 ans révèle une douceur et une onctuosité apportée par son vieillissement en anciens futs de bourbon et de sherry.

Tomatin 12 Years est un whisky écossais single malt produit par la Tomatin Distillery Co. située dans les Highlands écossais. La distillerie a été fondée en 1897 et s'est depuis développée pour devenir l'un des plus grands producteurs de whisky d'Écosse, avec une capacité de production annuelle de plus de 5 millions de litres.
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    • Œil :  Or clair.
    • Nez : Fruité et épicé. Notes de pommes et de poires, de cannelle avec une pointe chocolatée.
    • Bouche : Riche et nette.Sur des arômes d’écorce d’orange, de citron, d’épices douces et de foin.
    • Finale : Longue et huileuse.


    Seul ou avec un fromage à pâte cuite.
     

  2. Tomatin 12 ans est un single malt lisse et soyeux, mûri dans des fûts traditionnels de whisky écossais, ex-Bourbon puis affiné six à neuf mois dans des fûts de Sherry Oloroso avant d'être mis en bouteille..

  3. Fondée en 1897, la distillerie Tomatin se trouve à 313 m à l’ouest du village éponyme dans les Highlands. La distillerie Tomatin distille son whisky avec l'eau pure des montagnes Monadhliath et dispose de 12 alambics actifs. La production est d’environ 5 millions de litres par an, Tomatin est l’une des plus grandes distilleries d'Écosse. Tomatin s'impose sur le secteur des single malts, avec un effort sur la sélection des fûts, de bourbon ou de sherry. Produisant même une version tourbée nommée Cù Bocan. Le groupe propriétaire produit également un assemblage nommé 'Big T'. En 1998, Okura & Co est rachetée, faisant de Takara Shuzo Company le propriétaire exclusif de la marque. Tomatin est une distillerie dont le style est bien défini, dont les finitions sont bien perceptibles, sans dominer totalement.


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