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Whisky Ecosse Tomatin 12 ans 43 %

Tomatin
(Code: C5928)
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. Un 12 ans fruité, riche et complexe !
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    • Œil :  Or clair.
    • Nez : Fruité et épicé. Notes de pommes et de poires, de cannelle avec une pointe chocolatée.
    • Bouche : Riche et nette.Sur des arômes d’écorce d’orange, de citron, d’épices douces et de foin.
    • Finale : Longue et huileuse.

      • Temps de garde : A boire maintenant. 


    Seul ou avec un fromage à pâte cuite.
     
  1. Tomatin12 ans est un single malt lisse et soyeux, mûri dans des fûts traditionnels dewhisky écossais, ex-Bourbon puis affiné six à neuf mois dans des fûts de SherryOloroso avant d'être mis en bouteille..
  2. Fondée en 1897, la distillerie Tomatin se trouve à 313 m àl’ouest du village éponyme dans les Highlands. La distillerie Tomatindistille son whisky avec l'eau pure des montagnes Monadhliath et dispose de 12alambics actifs. La production est d’environ 5 millions de litres par an, Tomatinest l’une des plus grandes distilleries d'Écosse. Tomatin s'impose sur lesecteur des single malts, avec un effort sur la sélection des fûts, de bourbonou de sherry. Produisant même une version tourbée nommée Cù Bocan. Le groupepropriétaire produit également un assemblage nommé 'Big T'. En 1998, Okura& Co est rachetée, faisant de Takara Shuzo Company le propriétaire exclusifde la marque. Tomatin est une distillerie dont le style est bien défini, dontles finitions sont bien perceptibles, sans dominer totalement.