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Whisky Ecosse Springbank 10 ans 46%

Springbank
(Code: C0204)
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Springbank , se révèle charmeur !

Couleur : or tirant vers le bronze.
Nez : très « Springbank », se révèle charmeur (notes de fraise, d’agrumes, de pomme et de vanille).
Bouche : assez vive en attaque et épicée, confirme les notes du nez et évolue sur la céréale (malt vert), la noix de coco et la poire mûre.
Finale : salée et douce- amère, se révèle également florale (rose), légèrement huileuse et boisée (chêne).

Très représentatif du style Campbeltown, un terroir que cette distillerie est la dernière à représenter. Cette version du 10 ans gagne en finesse et en gourmandise par rapport à la précédente. A découvrir absolument !

Fondée en 1828, Springbank tomba dans l’escarcelle de la famille Mitchell à laquelle elle appartient toujours. Springbank est l’une des dernières distilleries écossaise à effectuer l’intégralité des opérations de production, du maltage à la mise en bouteille, sur place. Réputée pour l’extrême qualité de ses mises en bouteilles marquées par le sherry, Springbank connut au cours de la décennie 80 une traversée du désert qui laissa une marque indélébile sur ses stocks. On distingue ainsi deux périodes dans son style : jusqu'à la fin des années 90 marqué par le fût de sherry et, du début des années 2000, marqué par les fûts de bourbon.
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    • Œil : Or tirant vers le bronze.
    • Nez : Très « Springbank », se révèle charmeur (notes de fraise, d’agrumes, de pomme et de vanille).
    • Bouche : Assez vive en attaque et épicée, confirme les notes du nez et évolue sur la céréale (malt vert), la noix de coco et la poire mûre.
    • Finale : Salée et douce- amère, se révèle également florale (rose), légèrement huileuse et boisée (chêne).


    A servir à l'apéritif avec des toasts figue et fromage frais.
     
  1. Très représentatif du style Campbeltown, un terroir que cette distillerie est la dernière à représenter. Cette version du 10 ans gagne en finesse et en gourmandise par rapport à la précédente. A découvrir absolument !

  2. Fondée en 1828, Springbank tomba dans l’escarcelle de la famille Mitchell à laquelle elle appartient toujours. Springbank est l’une des dernières distilleries écossaise à effectuer l’intégralité des opérations de production, du maltage à la mise en bouteille, sur place. Réputée pour l’extrême qualité de ses mises en bouteilles marquées par le sherry, Springbank connut au cours de la décennie 80 une traversée du désert qui laissa une marque indélébile sur ses stocks. On distingue ainsi deux périodes dans son style : jusqu'à la fin des années 90 marqué par le fût de sherry et, du début des années 2000, marqué par les fûts de bourbon.