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Whisky Ecosse Balblair 2000 Single Malt 46%

Balblair
(Code: C4351)
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Un Whisky d'une grande compléxité !

Une des rares distilleries à ne mettre en bouteille que des versions millésimées (plutôt que des versions âgées de 10, 12, 15 ans etc. de manière classique), Balblair produit un style de whisky très généreux, rond, fruité et facile d'accès.
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    • Œil : Or brillant.
    • Nez : Équilibré, notes de bois noble, de pomme rouge cuite et de fruits confits. Elle évolue ensuite sur la gourmandise de la vanille et des fruits tropicaux.
    • Bouche : Riche, marquée dans un premier temps par les épices douces, puis dans un second temps par l’ananas, l’écorce d’orange et le miel.
    • Finale : Longue et élégante se terminant par de légères notes épicées.


    A servir avec une tarte amandine à l'abricot.
     
  1. Ce millésime 2000 est vieilli 12 ans et demi en fût de chêne Américain ex-bourbon puis 4 ans en fût de chêne Espagnol de premier remplissage.
  2. Une des rares distilleries à ne mettre en bouteille que des versions millésimées (plutôt que des versions âgées de 10, 12, 15 ans etc. de manière classique), Balblair produit un style de whisky très généreux, rond, fruité et facile d'accès. Embouteillé à 43% minimum (46% et brut de fût pour les versions plus âgées), c'est un des rares whiskies single malt à rester peu connu tout étant idéal pour le débutant : pas de notes tourbées, ni d'iode, très rarement boisé et toujours accueillant.


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