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- Œil : Robe dorée.
- Nez : Gourmand. Crème vanille, zeste d'orange et orge maltée.
- Bouche : Ronde et douce avec de la sucrosité. Notes de noisettes, vanille, chocolat au lait et orange.
- Finale : Moyennement longue. Notes maltées et épicées.
Servir seul ou accompagné d'une crêpe au caramel beurre salé.
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Les whiskies Single Malt de The English Whisky Co sont élaborés en petits lots à partir des meilleurs ingrédients. Le broyage, la fermentation, la distillation, la maturation et l’embouteillage sont tous effectués sur place et à la main. The English Whisky Co se distingue par son approche durable et son circuit court : l’orge est sourcée localement et maltée par des malteries locales, soutenant ainsi les communautés agricoles locales. L’eau quant à elle est prélevée directement sous la distillerie, dans l’aquifère de Breckland. Afin de réduire son impact sur l’environnement la distillerie a imaginé un système de récupération de chaleur afin d’optimiser l’énergie utilisée durant le processus, et tous les déchets sont recyclés ou réutilisés en engrais ou combustible..
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The English Whisky Co est reconnue comme la plus ancienne et la plus prestigieuse distillerie de whisky d’Angleterre. La distillerie appelée « Saint George » est créée en 2005, il s’agît de la première distillerie en Angleterre depuis 104 ans. Basée dans la magnifique campagne du Norfolk, elle est construite par la famille Nelstrop dans le but précis de produire le meilleur whisky single malt anglais. Le site de Roudham est choisi pour son emplacement stratégique, situé juste au-dessus de l’aquifère de Brecklands, plus grand réservoir d’eau profonde d’Angleterre. De plus la réputation mondiale de Norfolk pour la production de l’orge la plus fine confère à The English Whisky Co les atouts d’une distillerie de classe internationale..
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