Err

Votre caviste indépendant et passionné

Vosne Romanée 2016 Domaine Manuel Olivier

Manuel Olivier
(Code: C4603)
En Stock
Un Grand rouge à prix très correct !

Issu d’une famille d’agriculteurs, Manuel OLIVIER a suivi un chemin atypique. Il exploite aujourd’hui plus de 10 hectares de vignoble des Hautes Côtes de Nuits, mais également de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.

Livraison offerte dès 350€Une seule adresse de livraison
108,00 €
1000g


Livraison Gratuite dès 350€ d’achat



Vous avez une question ?Contactez-nous au 03 26 07 83 12Lundi 14h30-19h Mardi-Samedi 9h30-12h30 14h15-19h15
Paiement sécurisé
CB, Visa, Mastercard, Paypal,Virement bancaire et Vente à distance
Livraison rapideDPD et ColissimoRetrait possible en magasin


    • Œil : Belle robe grenat prononcée au reflets brillants.


    • Nez :

       Le nez évoque la cassis, la framboise et la mûre qui s’entremêlent à des notes de sous bois.


    • Bouche : Belle attaque sur les fruits des bois. Le vin est charpenté avec une belle structure tannique. Les tannins sont présents mais pas agressifs. Le vin est très complexe et la longueur très belle.

      • Temps de garde : A boire maintenant après carafage de 3h et se gardera 15 ans.
      • Cépages : Le Pinot Noir (100%)


    A servir à 16° avec un lièvre sauce royal ou une belle daube de sanglier

    .
     
  1. Levillage de Vosne Romanée produit certainement les vins les plus complexes etaboutis de la Côte de Nuits. Le pinot noir s’y montre sous son meilleur jour enalliant la finesse et l’élégance d’un Chambolles Musigny à la puissance d’unGevrey Chambertin. Cette appellation qui s’étend sur environ 150 ha, comprend15 climats classés en 1er cru et 6 classés en grand cru (dont le mythiqueRomanée Conti).
  2. Manuel Olivier est un jeune et talentueux vigneron des Hautes Côtes de Nuits. Sur une appellation assez peu reconnue, il arrive à élaborer des vins de grande qualité. Il s’adapte très bien à chaque millésime par une remise en question permanente à la vigne et au chai. Depuis peu, grâce à ses talents de vinificateur, Manu élabore (avec succès), une gamme de belles appellations, en négoce.


Articles complémentaires