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Toscane Sant' Andrea Vernaccia Di San Gimignano 2016 Blanc

Cappellasantandrea
(Code: C4096)
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Un Vin Blanc Italien frais et fruité !

C'est le premier vin blanc de Toscane à avoir reçu le prestigieux DOCG (dénomination d'origine contrôlée et garantie). Le vin a été vinifié en méthode traditionnelle dans des cuves thermo-régulées puis affiné pendant 6 mois en cuve inox sur lies.
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    • Œil : Robe claire avec légers reflets de couleur paille.
    • Nez : Frais et vivifiant avec des notes de pamplemousse et cèdre.
    • Bouche : Assez nerveux avec une belle minéralité, de l’équilibre et une légère tonalité amère typique du cépage.
      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera de 3 à 5 ans.
      • Cépages : Le Vernaccia (100%).


    A servir à 10/12°C à l’apéritif, sur des carpaccios de poissons,des fruits de mer.
     
  1. Le village médiéval de San Gimignano est un des lieux les plus visités de Toscane. C'est pourquoi son vin est très connu et apprécié.

    Jusqu’à il y a peu, les vins blancs toscans ne bénéficiaient que rarement d’autant de prestige que les rouges, et peut être est-ce du au fait qu’ils sont essentiellement issus de Trebbiano. L’exception qui confirme la règle est le Vernaccia di San Gimignano, issu de l’antique cépage Vernaccia, qui a été consacré en se voyant attribuer la première DOCG de vin blanc de la région. Par ailleurs, le cépage Vermentino s’est répandu tout le long de la côte et se révèle comme une variété extrêmement prometteuse.
  2. C'est le premier vin blanc de Toscane à avoir reçu le prestigieux DOCG (dénomination d'origine contrôlée et garantie). Le vin a été vinifié en méthode traditionnelle dans des cuves thermo-régulées puis affiné pendant 6 mois en cuve inox sur lies.


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