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Sicile De Canicatti Syrah Aquilae 2018 Rouge
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Sicile De Canicatti Syrah Aquilae 2018 Rouge

Canicatti
(Code: C5664)
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Une syrah bien typée au très bon rapport qualité prix !

Le vignoble est situé sur une colline qui présente des caractéristiques idéales pour la culture de la vigne. Cette coopérative a pour volonté de créer des vins de qualité à un prix raisonnable pour coller à la demande des consommateurs.
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    • Œil : La robe est de couleur rubis vif et brillante.
    • Nez : Notes douces de fruits rouges, de confiture de cassis, derhubarbe, de cacao et de rose, qui laissent également place à des nuances«croquantes» de muscade, clou de girofle , tabac et menthe.
    • Bouche : Attaque ronde qui laisse place à une texture significativeet complexe. Les tanins sont soyeux et déjà bien fondus. La finale est fraiche.Belle buvabilité.
      • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera 5 ans.
      • Cépages : Syrah 100%.


    A servir à 14/16°C avec des plats épicés.
     
  2. La Sicile a plus de vignobles que n’importe quelle autre région d’Italie. Près de 70 % du raisin est blanc et avec environ 180.000 hectares plantés, la Sicile produit 8 millions d’hectolitres de vin dont 400000 hl proviennent des 20 000 hectares composés par les 9 DOC. Pour comparaison la Sicile produit plus de vins que toute l’Australie.

    Une grande partie des vins siciliens est produite par des coopératives, mais fort heureusement  depuis des années déjà les rendements ont été modifiés dans le but de créer des vins aux caractères confirmés et à l’identité typiquement sicilienne. Un nombre de plus en plus important de domaines privés s’applique à créer des grands vins d’excellente qualité.

  3. Créée en 1969, cette cave de Canicatti, située juste au dessus d’Agrigente près de la vallée des Temples, a effectué depuis quelques années de gros progrès sur le plan technique et des vinifications (vinifications par petits volumes, cuves inox avec système de refroidissement, ...). Le vignoble est situé sur une colline qui présente des caractéristiques idéales pour la culture de la vigne. Cette coopérative a pour volonté de créer des vins de qualité à un prix raisonnable pour coller à la demande des consommateurs.

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