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Scottish Barley Port Charlotte Islay Single Malt

Port charlotte
(Code: C4008)
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Un écossais qui a du répondant !

Suite à son achat en 2000 par un groupe d'investisseurs, la distillerie de Bruichladdich fut entièrement rénovée avec grand soin à partir de 2001, permettant aux propriétaires de conserver la quasi-totalité du matériel d'origine datant du 19ème siècle, notamment une cuve de brassage à ciel ouvert et des alambics en forme d'oignon très élancée (les alambics de deuxième distillation atteignent les 6 mètres de hauteur).
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    • Œil : Robe joliment dorée et ambrée.
    • Nez : Riche sur des herbes médicinales. Jolie tourbe. Des arômes de malt d'orge se développent également.
    • Bouche : Parfait mariage entre la tourbe et les notes maltés.
    • Finale : Longue.


    A servir à l'apéritif ou en digestif avec ou sans glace
     
  1. Le maître distillateur Jim McEwan a spécialement choisi les fûts pour créer Port Charlotte Scottish Barley qui met en avant l’élégance de single malt très tourbé. Issu à 100% de malt Ecossais et vieilli dans le village de Port Charlotte.
  2. Suite à son achat en 2000 par un groupe d'investisseurs, la distillerie de Bruichladdich fut entièrement rénovée avec grand soin à partir de 2001, permettant aux propriétaires de conserver la quasi-totalité du matériel d'origine datant du 19ème siècle, notamment une cuve de brassage à ciel ouvert et des alambics en forme d'oignon très élancée (les alambics de deuxième distillation atteignent les 6 mètres de hauteur). Son single malt est très peu tourbé, et se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Réservant toute sa production au marché de single malt, Bruichladdich est également la seule distillerie à faire vieillir et à embouteiller sur l'île d'Islay. Elle produit deux versions spécialement tourbées : Port Charlotte et Octomore.