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Santenay 1er cru Clos des mouches L Muzard 2016 Rouge

Lucien Muzard & Fils
(Code: C4815)
En Stock
Un Santenay plus concentré et plus massif que les autres !

Claude et Hervé Muzard sont arrivés en 1992 sur l’exploitation, qui couvre 16 ha. Il existe également une petite activité de négoce afin de compléter la gamme de vins proposés.
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    • Œil : La robe brillante et de couleur grenat aux reflets violacés.
    • Nez : Complexe, entre les arômes primaires de fruits et également tertiaires venant de l'élevage.
    • Bouche : l'Attaque nous montre un fruit bien là mais les tannins sont plus présents que les autres de la gamme.

      • Temps de garde : A boire idéalement dans quelques mois mais possède un potentiel idéal de garde de 7 ans.
      • Cépages : 100 % Pinot Noir


    A servir à 16° pour accompagner une daube de cerf.
     
  1. Située tout au sud de la Côte de Beaune, ce village qui s’appelait autrefois Santenay les Bains, se consacre maintenant entièrement à la viticulture (environ 380 ha). Même si on trouve du Santenay blanc, 90% de la production est faite de vin rouge en villages et premier cru.
  2. Claude et Hervé Muzard sont arrivés en 1992 sur l’exploitation, qui couvre 16 ha. Il existe également une petite activité de négoce afin de compléter la gamme de vins proposés. Le domaine a abandonné les herbicides depuis plus de 10 ans et leurs premiers traitements avec des produits homologués en agriculture biologique datent de 2008. Un gros travail à la vigne est fourni toute l’année. Pour les vendanges, ils recherchent la meilleure maturité phénolique possible. Leurs vinifications sont adaptées à chaque millésime et chaque parcelle. Ils cherchent ainsi à obtenir des vins tendres et accessibles dès leur jeunesse. Tous les vins du domaine que nous avons pu goûter (sur différentes années) nous ont toujours enthousiasmé par leur qualité et leur homogénéité.