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Sancerre Domaine PN Reverdy 2021 Rosé

Pascal & Nicolas Reverdy
(Code: C6792)
Un sancerre rosé tout en finesse.



Le domaine s’étend sur 17,20 hectares, soit 12,20 ha plantés en Sauvignon et 5 ha en Pinot noir.
Située sur des coteaux abrupts du village de Maimbray, la majorité des parcelles repose sur un sol de type argilo-calcaire, datant du Kimméridgien (-157 à -152 millions d’années), appelé aussi “terre blanche”.
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    • Œil : Robe rose pale,
    • Nez :  arômes de bonbon anglais d'agrumes et de baies rouges
    • Bouche : Attaque vive, bouche acidulé et fraiche. finale sapide
      • Temps de garde : A boire d'ici 2 ans.
      • Cépages : Le Pinot Noir (100%).


    A servir à 10°C avec une tarte au fraise
     
  1. L’appellation Sancerre s’étend sur 15 communes et 2700 hectares. Les vignes sont plantées à 80% de sauvignon et 20% de pinot noir. On y trouve 3 types de sols : les terres blanches (argilo calcaire), les caillottes (calcaires) et les silex (argiles à silex).


  2. Pascal a repris l’exploitation familiale en 1985. Il est rejoint par Nicolas en 1993. Les deux frères replantent des parcelles de vignes, restaurent les anciens bâtiments de ferme devenant cave et cuverie, et développent une vente directe de l’intégralité des vins. Après le décès accidentel de Nicolas en 2007, Sophie, son épouse, intègre le domaine. Puis en 2019, Victorien, fils ainé de Pascal, revient épauler l’équipe. Son frère Benjamin apporte régulièrement son aide au domaine familial. Le domaine s’étend sur 17,20 hectares, soit 12,20 ha plantés en Sauvignon et 5 ha en Pinot noir.

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