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Saint Joseph Yves Cuilleron Lyseras Blanc 2021
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Saint Joseph Yves Cuilleron Lyseras Blanc 2021

Cuilleron
(Code: C7682)
Un blanc aromatique et rond, typique de ce qu'on attend d'un assemblage de belles roussanne et de marsanne ! Un assemblage de parcelles exposées Sud/Sud-Est sur les coteaux des communes de Chavanay et Saint-Pierre-de-Boeuf (Nord de l’appellation).
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    • Œil : Robe doré aux reflets brillants
    • Nez :  Arômes de fruits jaunes mûre, mirabelle, notes de miel
    • Bouche : Attaque grasse, bouche ample et gourmande, finale acidulée.
      • Temps de garde : A boire dans les 3ans
      • Cépages : Roussanne, Marsanne


    A servir à 10-12°C avec une volaille ou des noix de saint jacques
     

  2.  

    C’est l’appellation la plus allongée du Nord de la Vallée du Rhône qui s’étend sur environ 60 kms et 26 communes (23 situées dans l’Ardèche et 3 dans la Loire) et 1300 hectares, sur la rive droite du fleuve. Le climat est à dominante continentale avec des étés chauds et secs.

     

  3.  En 1987, la porte du domaine créée par le grand-père s’ouvre pour Yves. Alors âgé d’à peine 25 ans et débutant absolu, il entre sans hésiter. 30 ans plus tard, il s’est fait plus qu’un nom : une place parmi les grands vignerons des Côtes-du-Rhône. Toujours plein de projets, il n’a cependant rien d’un surhomme. C’est juste un humain qui refuse le prêt-à-penser. « Tout reste incertain jusqu’à la fin »… Cette belle idée de David Bowie lui convient. « On n' a jamais tout compris, c’est ce qui rend le vin intéressant. Les millésimes ne sont jamais les mêmes, nos goûts, nos vins changent. On peut toujours aller plus loin »…