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Saint Joseph rouge G. Robin Cuvée Péalat 2017

Gilles Robin
(Code: C5064)
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Un Saint joseph sur sol granitique !

Cette cuvée 100% Syrah provient d’une vigne plantée en coteaux en 1966 sur un sol d’arènes granitiques sur les hauteurs de Tournon-Sur-Rhône...
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    • Œil : Robe rubis reflets brillants.
    • Nez : Elle dévoile des arômes de fruits noirs, de poivre et légèrement fumé.
    • Bouche : A la dégustation, cette syrah présente des tanins très puissants, à la fois serrés et veloutés. D’une structure tannique importante et dotée d’une belle acidité grâce à l’altitude. Nous retrouvons les fruits perçus au nez. Belle équilibre et complexité.
      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera 5 à 7 ans.
      • Cépages : La Syrah (100%).

    A servir à 16°C avec des aiguillettes de canard au balsamique.
     
  1. C’est l’appellation la plus allongée du Nord de la Vallée du Rhône qui s’étend sur environ 60 kms et 26 communes (23 situées dans l’Ardèche et 3 dans la Loire) et 1100 hectares, sur la rive droite du fleuve. Le climat est à dominante continentale avec des étés chauds et secs.
  2. Cette cuvée 100% Syrah provient d’une vigne plantée en coteaux en 1966 sur un sol d’arènes granitiques sur les hauteurs de Tournon-Sur-Rhône. Situé dans le berceau de l’appellation. Cette Syrah est issue d’un sol granitique très pauvre, sur des sols peu profonds avec une roche mère qui affleure. Sur un coteau à très forte déclivité, son exposition exceptionnelle est favorable à la meilleure expression de la Syrah. En outre, le Saint-Joseph André Péalat n’est produit que dans un volume très faible d’environ 2000 bouteilles.

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