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Votre caviste indépendant et passionné

Saint Joseph Préface Domaine PJ Villa 2019

Pierre Jean Villa
(Code: C5593)
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Un très beau Saint Joseph, Si vous recherchez du plaisir immédiat sur un vin à boire jeune avec des viandes et des plats épicés, essayez le !
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    • Œil : La robe est noir aux reflets violets.
    • Nez : Très fruits noirs et poivre frais. Il donne envie de déguster. 
    • Bouche : Attaque fraiche et fruitée avec des notes de cassis et de cerise complétées par le poivre et des touches de menthol. 

      • Temps de garde : A boire mais se gardera 3/5 ans.
      • Cépages : La Syrah 100%


    A servir à 16° avec des plats épicés indiens ou des viandes.
     
  1. C’est l’appellation la plus allongée du Nord de la Vallée du Rhône qui s’étend sur environ 60 kms et 26 communes (23 situées dans l’Ardèche et 3 dans la Loire) et 1100 hectares, sur la rive droite du fleuve. Le climat est à dominante continentale avec des étés chauds et secs.
  2. Chez les Villa, en Espagne ou en France, on a toujours travaillé la terre. Pierre-Jean n'a jamais hérité de vignes mais il a fait les vendanges, visité des caves, goûté des vins, tracé les routes des vignobles avec ses copains vignerons. 1992: c'est le grand saut pour la Bourgogne et ses domaines prestigieux, Mommessin, Clos de Tart… Pierre-Jean Villa suit le vin, de la production à la commercialisation. 2003: Pierre-Jean Villa, revient sur ses terres d'enfance et rejoint le trio des Vins de Vienne. Il en est le gardien du temple jusqu'en 2009. 2009: Pierre-Jean Villa crée son domaine au cœur du Rhône septentrional et commence sa nouvelle vie de vigneron 100% indépendant. 2020: dernière année avant la certification en Bio, le domaine s’est affirmé parmi les adresses incontournables du Rhône septentrional avec 17 hectares de crus majeurs répartis sur la rive droite et gauche du Rhône: côte-rôtie, condrieu, saint-joseph, crozes-hermitage et sur les coteaux de Seyssuel au nord de Vienne.