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Saint Joseph Louis Chèze Anges 2014 Rouge

Louis Chèze
(Code: C3202)
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Encore une belle réussite !

Un Saint Joseph de gastronomie : riche, complexe et complet ! Parfait pour les plats en Sauce et les accords sucré/salé.
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    • Œil : Robe rubis, limpide et profonde.
    • Nez : Grande complexité entre les fruits noirs mûrs et les arômes de l'élevage.
    • Bouche : Attaque franche et fruitée, les tannins sont présents mais fondus. Belle complexité comme au nez avec des notes boisées. Une belle longueur : une Syrah de repas !
      • Temps de garde : A boire maintenant après une ouverture préalable de 2h mais se gardera encore 4/5 ans.
      • Cépages : La Syrah (100%).


    Servir à 16/18°C avec des petits gibiers en sauce ou viandes rouges grillées.
     
  1. C’est l’appellation la plus allongée du Nord de la Vallée du Rhône qui s’étend sur environ 60 km et 26 communes (23 situées dans l’Ardèche et 3 dans la Loire) et 1100 hectares, sur la rive droite du fleuve. Le climat est à dominante continentale avec des étés chauds et secs.
  2. Le Domaine Chèze est une propriété familiale reprise en 1978 par Louis Chèze. Ce domaine est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 km au sud de Lyon, au coeur du vignoble des Côtes du Rhône septentrionales. M. Chèze a débuté l’aventure avec 1 ha de Saint Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui le domaine représente 30 ha, fruit du travail et de la passion d’un très bon vigneron.