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Saint Joseph L. Chèze Caroline 2021 Rouge
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Saint Joseph L. Chèze Caroline 2021 Rouge

Louis Chèze
(Code: C7415)
En Stock
La cuvée Caroline de Louis Chèze offre un Saint joseph avec un bel élevage sou bois, qui lui confère une jolie structure

Un Saint Joseph gourmand et bien elevé donc plus tertiaire et plus pour le repas que ses autres confrères !
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    • Œil : Robe pourpre.
    • Nez : Expressif avec essentiellement des arômes de fruits rouges (mûre, framboise), de violette et d’épices (poivre).
    • Bouche : Attaque franche. Les tanins bien présents, donnent un vin charpenté. Puis le caractère fruité du vin s'affirme accompagné de belles notes épicées. La finale s'étire longuement.
      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera une 10aine d'années.
      • Cépages : La Syrah (100%).
      • Parcelle : Un élevage en fût neuf plus important et une vigne orientée plein sud, différencient nettement cette cuvée Caroline de la cuvée Ro Rée.


    A servir à 16°C avec un plateau de fromages régionaux ou une daube à la comtadine
     
  2. C’est l’appellation la plus allongée du Nord de la Vallée du Rhône qui s’étend sur environ 60 kms et 26 communes (23 situées dans l’Ardèche et 3 dans la Loire) et 1300 hectares, sur la rive droite du fleuve. Le climat est à dominante continentale avec des étés chauds et secs.

  3. Le Domaine Chèze est une propriété familiale reprise en 1978 par Louis Chèze. Ce domaine est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 km au sud de Lyon, au cœur du vignoble des Côtes du Rhône septentrionales. M. Chèze a débuté l’aventure avec 1 ha de Saint Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui le domaine représente 30 ha, fruit du travail et de la passion d’un très bon vigneron.