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- Œil : Robe profonde de couleur pourpre.
- Nez : Expressif avec des arômes d'épices douces et de petits fruits rouges.
- Bouche : La bouche est charnue avec des tannins bien présents. Le vin se bonifiera encore dans les prochaines années. On retrouve une belle matière mûre et concentrée.
- Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera une 10aine d'années.
- Cépages : La Syrah (100%).
A servir à 16/18°C avec une pièce d'agneau mijotée.
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- Saint
Joseph est l’appellation la plus allongée du Nord de la Vallée du Rhône
qui s’étend sur environ 60 km et 26 communes (23 situées dans l’Ardèche
et 3 dans la Loire) et 1300 hectares, sur la rive droite du fleuve. Le
climat est à dominante continentale avec des étés chauds et secs.
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Le
Domaine Coursodon est une exploitation familiale. Jérôme Coursodon est
la 5ème génération à diriger les 17 hectares de vigne situés en plein
cœur de l'appellation Saint-Joseph. Le domaine est réputé pour produire
des vins de grande qualité reflétant leur terroir de la vallée du Rhône
nord.
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