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Saint Emilion Grand Cru Haut Segottes 2011 Rouge

Château Haut-Ségottes
(Code: C3097)
En Stock
Un Saint Emilion Grand cru élégant et complexe.

Ce domaine familial appartenant à Mme Danielle Meunier depuis 1964, occupe 1 superficie de 6,14 ha, situés sur le plateau de Saint Emilion, non loin de Figeac et de Cheval Blanc. Ce cru peut rivaliser avec les meilleurs dans les millésimes de grande maturité.
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    • Œil : Robe, d’une belle intensité, pourpre.
    • Nez :  Expression de fruits à noyaux et de notes de cuir puis il se poursuit avec des notes d’épices, de fruits rouges et d’un peu de poivron.
    • Bouche : Le vin présente de la finesse et de la délicatesse, soutenu par des fruits rouges frais. L’ensemble donne un vin charnu et facile sans boisé.
      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera de 4-5 ans.
      • Cépages : Le Merlot (60%), le Cabernet Franc (35%) et le Cabernet Sauvignon (5%).


    A servir à 15/16°C avec une Pièce de Bœuf Grillée ou un Brie fermier.
     
  1. L’AOC Saint-Emilion Grand Cru, qui s’étend sur environ 4000 ha, partage la même zone de production que celle de Saint-Emilion. Les vignerons peuvent élaborer des vins dans l’une ou l’autre, en fonction de leurs sols, de l’exposition et de l’âge des vignes, ou encore de la concentration des raisins. Cependant, pour mériter l’AOC, il faut s’imposer d’importants critères qualitatifs, notamment, un rendement de base maximal limité à 40 hl/ha. Par ailleurs, l’agrément impose deux dégustations, dont l’une après un élevage obligatoire de 12 mois.
  2. Ce domaine familial appartenant à Mme Danielle Meunier depuis 1964, occupe 1 superficie de 6,14 ha, situés sur le plateau de Saint Emilion, non loin de Figeac et de Cheval Blanc. Ce cru peut rivaliser avec les meilleurs dans les millésimes de grande maturité


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