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Rully Premier Cru Les Champs Cloux Domaine De Villaine 2016 Rouge

(Code: C4641)
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Un Rully haute couture, alliant finesse et élégance.
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    • Œil : Robe rubis.
    • Nez : Arômes de baies rouges, notes d'humus
    • Bouche : Attaque souple, sur la framboise, légèrement fumé. belle acidité bel équilibre.
      • Temps de garde : A boire d'ici 4 ans
      • Cépages : Le Pinot Noir (100%).


    A servir a 12° pour un filet mignon de porc ou un rôti de veau
     
  1. L'appellation Rully, située au nord de la Côte Chalonnaise (au sud de la Côte de Beaune), s'étend sur les communes de Rully et Chagny. On y trouve 23 climats classés en premier cru. L'étiquette du vin, villages ou premier cru, peut être suivie du climat d'origine. Le vignoble de Rully s’étend aujourd’hui sur 330 ha (220 ha en blanc et 110 ha en rouge) dont seulement 100 ha en premiers crus rouges et blancs.
  2. Le domaine de Villaine est installé à Bouzeron,  premier village de la Côte Chalonnaise au Sud de Beaune, situé entre les villages de Santenay en Côte d'or et de Rully et Mercurey en Côte Chalonnaise. Les vignes sont cultivées exclusivement en coteaux, entre 270 et 350 mètres d'altitude. Depuis 1986 les méthodes de l'agriculture biologique certifié en 1997.