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Rhum Vénézuela Diplomatico Seleccion de familia 40%

Diplomatico
(Code: C5364)
Le petit dernier de chez Diplomatico !

Les maîtres rhumiers de la Maison Diplomatico, Tito Cordero et Gilberto Brinceño, ont élaboré une nouvelle cuvée qui témoigne de leur savoir-faire : Seleccion de Familia.
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1000g


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    • Œil : Couleur ambrée,aux reflets cuivrés.
    • Nez : Parfums intenses de miel de canne, de fruits rouges et de vanille, sur un fond boisé.
    • Bouche : Au départ moelleux, voire sirupeux, d'une grande douceur. En bouche, c’est la prune et le toffee qui prédominent, composant un accord aromatique très agréable.


    A boire seul ou en cocktail le Mai Tai, le Mulata ou le Presidente.
     
  1. Celle-ci est issue de la fermentation et de la distillation de miel de canne principalement (90%), le reste provenant de mélasse. Ce procédé permet d’obtenir des rhums plus complexes que si la mélasse était seule.
    Le vieillissement a été effectué dans d’anciens fûts de Bourbon et de Sherry, pendant une période qui peut aller jusqu’à douze ans.
  2.  

    La distillerie de DUSA est implantée au pied de la cordillère des Andes, au Venezuela. Son emplacement a été soigneusement choisi pour sa proximité avec les principales plantations de canne à sucre de la région et avec le parc national Terepaima, qui lui fournit une eau extrêmement pure pour la production du rhum.

    Autre facteur d’importance : le climat. Il est déterminant dans la production de la canne à sucre et le vieillissement du rhum.