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Rhum République Dominicaine Canero Reserva Especial 38%

Canero
(Code: C3983)
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Un Rhum gourmand et moelleux !

Si vous recherchez un rhum facile à boire avec de la gourmandise et des effluves de fruits bien mûrs, c'est le rhum qu'il vous faut !
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1000g


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    • Œil : Belle robe acajou.
    • Nez : Effluves de notes boisées apportées par le fût de chêne ainsi que des épices comme la vanille et le caramel.
    • Bouche : En bouche, l'attaque est souple et fruitée. Que de rondeur pour ce rhum. Nous distinguons des fruits bien mûrs et des épices douces comme la vanille.
    • Finale : Belle longueur.


    A boire seul
     
  1. Sélectionné et assemblé par la société Caribbean Distillers, Cañero est un rhum issu de pur jus de canne à sucre. Une vraie particularité dans une région qui privilégié les rons de tradition espagnole. D’ailleurs, le créateur de Cañero, Juan Alberto Alvarez s’appuie sur la technique Solera pour le vieillissement de ses eaux-de-vie. Ce système, popularise par les xérès espagnols, avait été importé à Cuba en 1872 avant d’être aussi utilisé en République Dominicaine après la révolution castriste. La tradition y est donc fortement ancrée depuis des années maintenant et le process parfaitement maitrise.

  2. Cañero est un hommage aux paysans dominicains qui cultivent et récoltent depuis des générations la canne à sucre. C’est dans cet esprit et dans le respect des traditions cubano-dominicaines que notre maître rhumier cubain Juan Alberto Alvarez a développé Cañero, rhum de tradition espagnole mais distillé à partir du pur jus de canne à sucre cultivée en République Dominicaine, et vieilli rigoureusement selon la méthode traditionnelle espagnole de la solera. Lancée en 2014, sous la marque Summum, Cañero revendique avec force son origine dominicaine, un pays beaucoup plus connu entant que destination touristique que pour son rhum.