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Rhum Philippines Don Papa 7 ans 40%

(Code: C1624)
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Rhum Philippines Don Papa 7 ans 40%



Gourmand et harmonieux !



Dégustation & Cocktails

  • Robe : Or soutenu
  • Nez : Plutôt léger et très fruité, les saveurs de fruits à la vanille, de miel et de fruits confits se dévoilent délicatement. Il évolue sur d'exquises notes d'oranges amers
  • Bouche : Gourmande et harmonieuse sur la marmelade d'orange et les fruits confits. De belles notes de vanille et d'épices douces
  • Finale : Longue et riche sur les abricots secs et les agrumes. Une explosion de saveur

A boire seul ou un cocktail Bacolod Breeze


Quelques mots sur le Rhum...


Don Papa est un rhum des Philippines à base de mélasse, distillé et élevé pendant au moins 7 ans dans des fûts de bourbon. Gourmand et très aromatique, il tire son nom d’une figure emblématique de la révolution philippine du XIXème siècle, Dionisio Magbuelas, surnommé Papa Isio. A la fois contremaître dans une plantation sucrière et guérisseur, Papa Isio est devenu l’un des leaders de la révolte philippine en 1896.

Don Papa 7 ans est issu de la fermentation d’une mélasse très riche en sucre qui est ensuite distillée dans des alambics à colonnes. Le rhum est ensuite vieilli sur l’île de Negros, au pied du volcan Kanlaon, dans des anciens fûts de bourbon. Élu meilleur nouveau produit de l’année 2013 au Cocktail Spirits Awards, c'est un rhum très fruité et vanillé avec de belles notes pâtissières.


Quelques mots sur la Distillerie Don Papa



Don Papa provient des îles de Negros Occidental, berceau Philippin du sucre que l’on appelle localement Sugarlandia, et est produit avec les meilleures cannes de l’archipel. Le rhum est vieilli sur place au pied du volcan Kanlaon dans d’ancien fûts de chêne ayant contenu du bourbon. Le rhum Don Papa doit son nom à  une figure historique de la fin du XIXe siècle, Dioniso Magbuelas, surnommé Papa. Il fut l’un des leaders de la révolution nationale de 1896 qui  aboutit à la déclaration d’indépendance des Philippines.



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