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Rhum Martinique La Favorite 2012 49,3 %

La Favorite
(Code: C6299)
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Un rhum agricole hors d’âge de Martinique exceptionnel et rare.

 

Seulement 3850 bouteilles de ce rhum 9 ans d’âge ont été réalisées. Distillé en 2012 et embouteillé sans réduction en 2021, ce rhum agricole offre une dégustation complexe aux notes de fruits mûrs et d’épices.


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    • Œil : Acajou.
    • Nez : Notes de fruitsà chair blanche, de torréfaction, de fruits secs et mûrs.
    • Bouche : Ample et puissante;notes de fruits cuits, épices douces et toast.
    • Finale :  Longue et persistante.


    A boire seul ou accompagné d'un dessert au caramel ou chocolat noir.
     
  1. Mis envieillissement en février 2012 dans des ex-fûts de Bourbon et Cognac et embouteillésans réduction (49,3 %) en juillet 2021.

  2.  

    La Favorite est la dernière distillerie martiniquaise à fonctionnerentièrement à la vapeur. Si elle a été modernisée au fil du temps, elle restel’une des plus traditionnelles de l’île. Elle est encore aujourd’hui gérée parla famille Dormoy, propriétaire depuis 1905. Son autre particularité est de nese fournir qu’en cannes à sucre coupées à la main. Une pratique plus coûteusemais qui permet à la canne de mieux conserver sa fraîcheur.