Rhum Martinique La Favorite La Flibuste 1999 40 %

• Œil : Acajou très foncé.
  
• Nez : Intense. Torréfaction, fruits confits, pruneaux, et vanille.
  
• Bouche : Ronde et ample. On retrouve les mêmes arômes qu'au nez avec des notes chocolatées.
  
• Finale :  Longue et gourmande. Sur les pruneaux cuits et des notes pâtissières.
  
  

Une cuvée exceptionnelle cette Flibuste de La Favorite et incontournable qui a reposé pendant 20 ans en fûts de cognac dans les chais de la distillerie La Favorite en Martinique. Chaque bouteille est cirée et numérotée à la main. Un rhum rare, incroyablement gourmand et d'une grande finesse !

La Favorite est la dernière distillerie martiniquaise à fonctionner entièrement à la vapeur. Si elle a été modernisée au fil du temps, elle reste l’une des plus traditionnelles de l’île. Elle est encore aujourd’hui gérée parla famille Dormoy, propriétaire depuis 1905. Son autre particularité est de ne se fournir qu’en cannes à sucre coupées à la main. Une pratique plus coûteuse mais qui permet à la canne de mieux conserver sa fraîcheur.