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Rhum Marie-Galante Père Labat 8 ans Très Vieux 42°

(Code: C3160)

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Rhum Marie-Galante Père Labat 8 ans Très Vieux 42°


Un Rhum gourmand avec beaucoup de caractère



Dégustation & Cocktails

  • Robe : Robe jaune ambrée à reflets verts
  • Nez : Ferme, mature. Tout d’abord épicé (graines de moutarde, poivre noir), il devient vite chocolaté puis laisse apparaître des fruits exotiques (mangue, ananas), des fleurs capiteuses (réséda, pivoine), de nouvelles épices (girofle, badiane)
  • Bouche : Dense, équilibrée. Notes de melons et figues fraîches viennent rejoindre les fruits exotiques précédemment évoqués. Saline, elle s’ouvre sur des notes de cuir
  • Finale : Longue, rafraîchissante. Du menthol, une pointe d’eucalyptus, de fruits secs (noix de cajou, amande) et d'épices d’une grande douceur (cardamome, cannelle, gingembre frais). La rétro olfaction évoque clairement la canne à sucre

A boire seul


Quelques mots sur le Rhum...


Bénéficiant des méthodes artisanales qui font la renommée des distilleries de l’île de Marie-Galante, le Père Labat 8 ans Très Vieux est un rhum agricole qui fait honneur au terroir caribéen. Cette cuvée exceptionnelle est produite en quantité limitée à partir du jus de la canne à sucre coupée à la main. Elle est par la suite vieillie dans des fûts de chêne, profitant de la chaleur tropicale pour construire ses arômes.


Quelques mots sur la Distillerie Poisson



Située depuis 1863 sur l’île de Marie-Galante, à Grand Bourg, la petite distillerie Poisson élabore un rhum agricole très célèbre. Celui-ci a été baptisé Père Labat, en hommage à un moine missionnaire connu pour avoir non seulement relaté ses aventures antillaises au 18e siècle, mais aussi amélioré le fonctionnement des alambics utilisés à cette époque.




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