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Rhum Madagascar Dzama Cuvée Blanche Prestige 40%

Dzama
(Code: C2377)
En Stock
Un jeu d’agrumes et d’épices !

Robe limpide.
Au premier nez, des arômes d’agrumes, très citron vert, ensuite de la noix de muscade, de la vanille, des pétales de rose et de pivoine, pour finir par la douceur d’une dragée.
Une bouche ronde et sucrée, où on retrouve les mêmes arômes aus saveurs atténuées.
Belle longeur

Cette infusion a été mise dans des fûts de chêne (fûts ayant contenu des whiskies d’Ecosse et fûts neufs) durant de longs mois jusqu’à ce que le bois de ces fûts s’imprègnent des arômes de ces fruits.
A l’issue de cette macération, les fûts sont vidés et du rhum à 40° y est mis pour un nouveau vieillissement d’une année, jusqu’à ce qu’il se gorge de ces arômes contenus dans le bois. Le rhum ainsi obtenu est ensuite filtré sur charbon afin de retrouver sa totale transparence.

C’est à la fin des années 1970 que Lucien Fohine Rakotodratsima eu l’idée de créer une marque de rhum à Madagascar. Déjà reconnu dans la fabrication de whisky à Antananarivo, Monsieur Fohine a considéré qu’il fallait un terroir pour son rhum, une identité, et une distillerie proche pour bénéficier des meilleures cuvées de l’île. Déjà une volonté d’excellence. Le choix de Dzamandzar sur l’île de Nosy Be s’est imposé. Le diminutif « dzama » donna le nom à la marque. Il a aussi pour signification « ami » en dialecte local. En 1981 donc, sortent les premières bouteilles de rhums Dzama
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Un jeu d’agrumes et d’épices !



Dégustation & Cocktails

  • Robe : Limpide
  • Nez : Arômes d’agrumes, très citron vert, ensuite de la noix de muscade, de la vanille, des pétales de rose et de pivoine, pour finir par la douceur d’une dragée
  • Bouche : Ronde et sucrée, où on retrouve les mêmes arômes aux saveurs atténuées
  • Finale : Belle longueur


A boire seul ou en cocktail
 Pour réaliser un Baba au Rhum


Quelques mots sur le Rhum...


Cette infusion a été mise dans des fûts de chêne (fûts ayant contenu des whiskies d’Écosse et fûts neufs) durant de longs mois jusqu’à ce que le bois de ces fûts s’imprègnent des arômes de ces fruits.

A l’issue de cette macération, les fûts sont vidés et du rhum à 40° y est mis pour un nouveau vieillissement d’une année, jusqu’à ce qu’il se gorge de ces arômes contenus dans le bois. Le rhum ainsi obtenu est ensuite filtré sur charbon afin de retrouver sa totale transparence.


Quelques mots sur la Distillerie Dzama



C’est à la fin des années 1970 que Lucien Fohine Rakotodratsima eu l’idée de créer une marque de rhum à Madagascar. Déjà reconnu dans la fabrication de whisky à Antananarivo, Monsieur Fohine a considéré qu’il fallait un terroir pour son rhum, une identité, et une distillerie proche pour bénéficier des meilleures cuvées de l’île. Déjà une volonté d’excellence. Le choix de Dzamandzar sur l’île de Nosy Be s’est imposé. Le diminutif « dzama » donna le nom à la marque. Il a aussi pour signification « ami » en dialecte local. En 1981 donc, sortent les premières bouteilles de rhums Dzama