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Rhum Foursquare Isonomy Barbade

Foursquare
(Code: C7190)
Un rhum complexe, agé de 17 ans, cette cuvée propose le rhum le plus vieux de la distillerie.

Foursquare est une distillerie familiale et indépendante de la Barbade, gérée depuis ses débuts par la famille Seale. Dès 1883, Reginald Leon Seale se forme à l’art de l’assemblage des rhums.
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    • Œil : Robe or cuivrée aux reflets acajou.
    • Nez : Au nez, c’est équilibré et complexe, on retrouve des notes de fruits séchés, de chocolats et d'épices douces
    • Bouche : Bouche puissante du à son degré alcoolique (58°) mais équilibrée et d'une très jolie longueur.
    • Finale : longue et boisée.

    A boire seul !
     
  1.  Cette cuvée Isonomy a passé 17 ans dans des ex futs de Bourbon, et est embouteillé en fullproof  à 58° c'est le plus vieux rhum de la distillerie.Nous sommes face à un blend de différents rhums. Ils sont distillés en pot still en cuivre pour une partie, et dans un alambic à double colonne pour la seconde partie. Cet assemblage a été mis à vieillir dans des barriques de chêne américain ex-bourbon. C’est en janvier 2022 qu’il a été embouteillé sans filtration à froid, et sans coloration ni additifs.

    Isonomy fait référence à l’égalité devant la Loi.


  2. Foursquare est une distillerie familiale et indépendante de la Barbade, gérée depuis ses débuts par la famille Seale. Dès 1883, Reginald Leon Seale se forme à l’art de l’assemblage des rhums. Il fonde sa première entreprise, R.L. Seale & co en 1926, pour commercialiser la marque Calypso. À l’époque, à la Barbade, les distilleries avaient l’interdiction de vendre leurs propres rhums. Ceux-ci s’écoulaient alors sur le marché local via des embouteilleurs ou des marques indépendantes. En ce qui concerne l’Europe, ils étaient vendus à des courtiers qui fournissaient des embouteilleurs indépendants, surtout britanniques.