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Rhum Colombie Dictador 12 ans 40%

(Code: C2720)

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Rhum Colombie Dictador 12 ans 40%


Un Rhum aux multiples saveurs




Dégustation & Cocktails

  • Robe : Couleur ambrée avec des reflets rougeâtres
  • Nez : Intense, chaud et onctueux avec des notes de caramel mou, miel café torréfié ainsi que des notes de xérès (rancio, figue, réglisse) puis ces arômes laisse place à un boisé particulièrement fin. Viennent ensuite des épices nobles (safran, cumin) et des fruits confits (pêche, abricot). Il évolue sur des fleurs elles aussi capiteuses (chèvrefeuille, iris) et l’eucalyptus
  • Bouche : A la fois ronde, vive et ferme. La bouche est exotique (ananas, mangue), elle se révèle également pimentée et salée. En milieu de bouche, de la vanille, caramel, café léger et des fruits mûrs (mirabelle, poire) apparaissent  ainsi que des notes d’agrumes (citron, pamplemousse)
  • Finale : Longue et souple. Elle suit un cycle : d’abord la vanille, puis l’arbre en fleurs,  les épices  et enfin les feuilles mortes, marron


    A boire seul ou un cocktail Planteur des Caraïbes


Quelques mots sur le Rhum...


Le Rum Dictador 12 ANS est fabriqué à partir de la fermentation de miel  de la canne à sucre distillée d’une part en alambique de cuivre et une autre partie en acier colonne continue, pour atteindre un rhum de corps moyen. Dictador est ensuite vieilli en fûts de chêne anciens selon la méthode de la solera et enfin mis en bouteille. Le système de la Solera lui confère tout de même une fraicheur et une jeunesse d’expression que le nez ne laisse pas forcément supposer.


Quelques mots sur la Distillerie Dictador



À la fin du 18ème siècle, Severo Arango y Ferro est arrivé à Cartagena de Indias à Nueva Granada (actuelle Colombie). Sa nature forte et puissante a été rapidement reconnue et il fut surnommé le «Dictador». Puis vint le moment où il est tombé amoureux du rhum. Son dévouement et son affection pour l'élixir tropical l'ont conduit à devenir un trader clé de la canne à sucre, qui à l'époque étaient considérés comme une monnaie dans la région.

En 1913, près de 180 ans après le mythe de Dictador a été conçu, l'un de ses descendants établis « Destilería Colombiana ». Don Julio Arango y Parra a passé des années des recherches sur le mythe de Dictador ainsi que les subtilités de la production de rhum pour devenir le meilleur colombien producteur de rhum dans la zone des Caraïbes, tout en consacrant sa vie à honorer l'héritage de son aïeul.



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