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Rhum Barbade Doorly's XO 43%

Doorly's
(Code: C2404)
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Un rhum de la Barbade d’un équilibre exemplaire et d’une gourmandise sans limite !
Cette cuvée Doorly’s XO est sans doute l’une des meilleures ambassadrices des rhums de ce terroir privilégié.
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1000g


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    • Œil : Robe Ambrée.
    • Nez : Pâtissier, sur le caramel et le beurre, des notes d'écorce d'orange apparaissent
    • Bouche : Ronde et soyeuse, fidèle au nez, finale longue sur les fruits secs

    A boire seul
     
  1.  Doorly’s XOest un rhum issu de plusieurs eaux-de-vie assemblées puis mises à vieillir dans des fûts de chêne américains pendant une durée variant entre 5 et 8 ans. Une fois ce premier vieillissement réalisé, le blend mature deux ans supplémentaires dans d’anciens tonneaux de xérès oroloso

  2. Foursquare est une distillerie familiale et indépendante de la Barbade, gérée depuis ses débuts par la famille Seale. Dès 1883, Reginald Leon Seale se forme à l’art de l’assemblage des rhums. Il fonde sa première entreprise, R.L. Seale & co en 1926, pour commercialiser la marque Calypso. À l’époque, à la Barbade, les distilleries avaient l’interdiction de vendre leurs propres rhums. Ceux-ci s’écoulaient alors sur le marché local via des embouteilleurs ou des marques indépendantes. En ce qui concerne l’Europe, ils étaient vendus à des courtiers qui fournissaient des embouteilleurs indépendants, surtout britanniques.