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- Œil : grenat au reflets violines.
- Nez : fruits noirs mûrs notes de réglisse.
- Bouche : attaque franche, cerise noire, zan, concentrée et dense. Le vin est élégant avec une jolie persistance aromatique.
- Temps de garde :10 ans
- Cépages : grenache, syrah.
servir à 17° pour accompagner une côte de boeuf, ou encore de l'agneau.
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- Ce
village du Haut-Vaucluse perché sur une colline de 200 mètres, se
dresse face aux Dentelles de Montmirail. Le vignoble relativement abrité
du Mistral est planté sur des sols très variés, au relief très
accidenté, permettant la production de vins rouges secs dotés d’une
forte typicité. Fort de la qualité de cette production et du dynamisme
des vignerons, l’AOC Rasteau s’est hissée au rang de Cru des Côtes du
Rhône en 2010. Rasteau est également connu pour sa production de Vin
Doux Naturel.
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Important domaine de
Châteauneuf-du-Pape, La Gardine possède aussi quelques hectares sur
Rasteau (52 hectares au total). Dans la famille Brunel depuis 1945, il
s’est forgé une solide réputation et ses vins sont des valeurs sûres.
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