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Radford Dale Elgin Valley Afrique du Sud Pinot Noir 2018
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Radford Dale Elgin Valley Afrique du Sud Pinot Noir 2018

Radford Dale
(Code: C6692)
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Un pinot noir d'Afrique du Sud qui se caractérise par sa finesse et son équilibre. Situé a 280 metres d'altitude, sur des pentes montagneuse, le domaine bénéficie de conditions climatiques tempérées avec des hivers froids et des étés chauds, parfait pour la culture de la vigne. La proximité avec l'océan Atlantique permet également d'avoir une certaines fraicheur dans les vins.
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    • Œil : Couleur rouge aux reflets roses
    • Nez : Des notes de cerise noire, grande pétale de rose et framboise.
    • Bouche : Concentrée et gourmande, les tanins sont racée, la finale est minérale.

      • Temps de garde : A boire maintenant. Se gardera encore 5 ans.
      • Cépages : 100% Pinot Noir.


    A servir à 16°C avec une belle pièce de boeuf
     

  2. Le domaine Radford est situé dans l'une des régions viticoles les plus fraiches d'Afrique du Sud: Elgin Valley. Aujourd'hui le domaine compte une dizaine d'hectares de vignes, produit de toutes petites cuvées exceptionnelles qui font pâlir beaucoup de grand vins des régions "plus classiques".


  3. Ben Radford et Alex Dale créé en 1998 ce domaine situé en plein coeur de Stellenbosch, et le conduisent en viticulture biologique. Aujourd'hui 3 investisseurs ( Australien, Français et Anglais ) ont rejoint l'aventure.